Σαλάτα με κοτόπουλο γιαούρτι και μπαχαρικά

Απρ 10 Written by 

Ένα πιάτο που θυμίζει Μεξικό. Μια γρήγορη κρύα σαλάτα με λαχανικά, όσπρια, κοτόπουλο, γιαούρτι και καρυκεύματα που θα απογειώσει τη γεύση σου!
Θερμίδες: 350

 Συστατικά

    • 1/4 φλιτζάνι μαύρα φασόλια
    • 1 κουταλάκι του γλυκού ζωμό κοτόπουλου
    • 1 πρέζα κύμινο
    • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
    • 1 πρέζα σκόνη σκόρδου
    • 1/2 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο κομμένο σε φέτες λεπτές
    • 85 γραμμάρια ψητό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε φέτες λεπτές
    • 2 κουταλιές της σούπας άπαχο γιαούρτι
    • 2 κουταλιές της σούπας καυτερή σάλτσα
    • Φρέσκο ​​κόλιαντρο για το γαρνίρισμα
    • Φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες για γαρνίρισμα

    Τρόπος μαγειρέματος

  • Ζέστανε στο φούρνο μικροκυμάτων τα μαύρα φασόλια με τον ζωμό κοτόπουλου, τη ρίγανη, το κύμινο, το πιπέρι καγιέν και τη σκόνη σκόρδου σε υψηλή θερμοκρασία για 30-45 δευτερόλεπτα και άφησέ το στην άκρη.Πρόσθεσε το κόκκινο λάχανο στο μπολ και τα μαύρα φασόλια από πάνω.Συμπλήρωσε με φέτες κοτόπουλου, γιαούρτι, σάλτσα, κόλιανδρο και φρέσκα κρεμμυδάκια!

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.

ΠΟΛΙΤΙΚΗ

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ